פשטידת גבינות טבעונית מנצחת

מתכון בסיסי, קליל ומהיר שלא חייב לחכות לשבועות בגללו, ואפשר תמיד להוסיף אליו איזה ירקות שאוהבים,

פטריות / בטטה / זוקיני / ברוקולי מה שבא לכם

רכיבים:

1 בצל קצוץ

שן שום אחת

1 חבילת פסטה (אני השתמשתי בלניגוויני, זה כמו ספגטי רק טיפה שטוח, כל פסטה תעבוד, פחות ממליצה על צינורות כי לפעמים נשאר חלל ריק בפנים)

500 גרם טופו רך (אני השתמשתי בקדיתא, כל טופו רך יעבוד)

1 גביע כמוטג'

חצי חבילת כמוצרלה קשיו וסויה

2 כוסות מי בישול מהפסטה

1 כפית מלח

מעט פלפל שחור גרוס - לא חייב

הכנה:

את הבצל מטגנים עד להזהבה. את הפסטה מבשלים. את הטופו לטחון עדיף עם 2 כוסות מים מבישול הפסטה, אפשר גם מים רגילים, להוסיף לבלנדר גם את שן השום וגם את הכמוטג'. תוסיפו כפית מלח תבלנדרו ותטעמו לאחר שכל הרוטב מעורבב. הרוטב צריך לצאת נוזלי כמו שמכינים רוטב שמנת לפסטה, זה מתייצב באפייה. לערבב הכל בתבנית אתה רוצים לאפות לפזר מעל את הכמוצרלה ולאפות כחצי שעה בחום של 180 מעלות, אם צריך תוסיפו עוד זמן אפייה, עד שנכנס קיסם ויוצא יבש :)

מה שכיף בפשטידה הזו שהיא סופר בריאה, לא שמנה או כבדה, טעימה גם קר וגם חם. הבן שלי עף עליה 🥰 היא מספיק יציבה אין צורך בתחליפי ביצים למיניהם. אפשר להחליף את סוגי הגבינות, אני פחות ממליצה להקרים עם גבינות מבוססות שמן, אבל כמובן, כל אחד.ת ומה שזמין לידו / מה שטעים לו.ה אפשר באמת לשנות את כל הרכיבים שם מסוג הפסטה ועד לתחליפי הגבינות אני יודעת שלא לכולם יש ויטופיה ליד הבית - אנחנו עובדים על זה לאט לאט נגיע :)

כרגע ניתן למצוא אותנו ברשת טבע קסטל ובחנויות טבע נוספות - הרשימה המלאה כאן וממשיכה להתעדכן וזה מתכון בסיסי, אז אפשר להוסיף אליו כל ירק שאוהבים, אפשר אפילו להוסיף תחליף טונה ותירס למי שאוהב פשטידת טונה.

בתיאבון, ספרו לנו איך יצא :)

מבצע 2 מארזי כמוצרלה מגורדת לפיצה - ב 50₪

לקנייה

כמוטג' - 200 גרם - ממרח קשיו וסויה בסגנון קוטג'

לקנייה